이번에 소개할 제품은 CeresOrganics의 유기농 퀴노아 입니다 (페루산, 뉴질랜드 패키징).
퀴노아 (Quinoa)는 밥을 지을때 잡곡밥 처럼 쌀과 섞어서 밥을 짓거나 퀴노아만 사용 하여 밥을 지어 드시면 됩니다.
크키는 좁쌀보다 약간 더 크며 밥에 섞어 지어 먹었을때 식감이 왠지 작은 무언가가 톡톡 터지는 느낌입니다
퀴노아만 사용하여 밥을 짓는 방법은 흐르는 물에 씼고, 밥솥에 놓은 후 한컵의 퀴노아와 두컵의 물 비율료 밥을 지어 드시면 됩니다.
칼로리가 낮아서 서구권에서는 다이어트 식품으로 각광 받고 있는 곡물 입니다. 약 5천년전부터 안데스 고산지대에서 주식으로 이용되던 곡물로 현재는 볼리비아와 페루에서 생산되고 있습니다.
퀴노아 효능:
- 풍부한 식이섬유함량 (장 해독 및 변비 개선 도움)
- 항암성분 함유 (셀레늄이라는 항암 성분이 들어있습니다)
- 쌀대비 단백질 2배, 칼슘 7배, 철분 20배
- 빈혈/변비/골다공증 개선
- 다이어트 도움
- 두뇌건강증진
제품특징:
- 유기농 인증 (뉴질랜드 biogro 인증)
- 비 유전자 조작 곡물
- 페루산, 뉴질랜드 패키징