버터 가격이 폭등하면서 유럽국가들의 공급부족을 겪고있는 프랑스산 버터를 사는게 더 저렴해졌다.
5 월 한 달 동안 500g의 버터 블럭에 4.80 달러가 들었다. 통계 뉴질랜드의 식료품 가격 지수에 따르면,버터 블록 가격은 4.80 달러로 전년도의 3.73 달러보다 29 % 상승했다.
한 오클랜드 슈퍼마켓에서 프랑스제 버터의 가격은 400g 당 4.00 달러였다. 500g의 뉴질랜드 제품은 4.99 달러였다.
Fonterra의 농장원 Mark Robinson 책임자는 가격이 사상 최고치에 달했다고 전했다.
"버터 가격은 세계시장에서 사상 최고치를 기록하고 있습니다. 이는 좋은 것의 신호입니다. 그러나 버터가 우유 한 통에서 얻을 수있는 제품 중 하나이기 때문에 전체 시장을 반드시 반영하지는 않습니다. "그는 말했다.
로빈슨 (Robinson)은 NZ 헤럴드 포커스 (NZ Herald Focus)와의 인터뷰에서 하늘 높은 가격은 더 넓은 시장에서 설정된 세계 표준에 기인한다고 지적했다.
"우리는 해외에 제품을 판매 할 수 있는지에 따라 가격을 책정해야합니다. 그렇지 않으면 왜 해외에 가서 판매하지 않을 것인가에 의문을 가질 수 있기 때문입니다." 또한 그가 말하길 "뉴질랜드의 우리의 모델은 수출 주도적이며 유제품뿐만 아니라 농업도 마찬가지입니다. 따라서 우리는 글로벌 시장을 통해 뉴질랜드에 가격을 정하는데 의존하고 있습니다. 유제품, 쇠고기, 양고기뿐만 아니라 많은 것들을위한 것입니다. "
높은 버터 가격은 농민과 유제품 산업에 좋다고 그는 말했다.
"일부 낙농 업계에서는 수년간 힘든 기간을 보냈습니다. 낙농가는 세계적으로 우유 가격이 낮아 우유 가격이 내려갔습니다. 농민들의 수입에 심각한 영향을 미치지 만 최근에는 꾸준히 상승 해 왔습니다. 우리는 현재 우유 가격이 6.15 달러이고 다음 시즌에는 6.50 달러가 나올 것으로 예측했기 때문에 그 숫자만으로도 농민들이 과거보다 더 웃고있는 것을 의미합니다. "
ASB의 수석 경제학자 인 Nick Tuffley는 버터 가격이 여전히 상승 할 수 있다고 말했다.
"지난 달 동안 우리는 버터의 도매 가격이 계속 상승했음을 보았고 소매 유통에 대한 완전한 영향을 아직 보지 못했을 것입니다."라고 Tuffley는 말했다.
버터는 전 세계적으로 거래되는 제품이며, 소비가 전세계에서 증가하고 있으며 공급이 순간적으로 따라 잡기 위해 고군분투하고 있다는 사실 때문에 가격이 상승하고 있다.
"우리는 1994 년으로 돌아가는 상품 가격 지수를 가지고 있습니다. 이것은 그 지수에서 가장 높은 가격대에있는 것입니다. 그래서 그것은 소매 수준에서도 필터링되고 있습니다."
뉴질랜드 낙농 제품의 95 %가 수출된다.
Tuffley는 작년에 버터 가격이 세계 시장에서 두 배가되었고, 뉴질랜드는 급등으로 인해 수출 실적이 좋을 것이라고 말했다.
프랑스의 베이커들은 높은 가격으로 이윤폭을 줄이고 업계를 위협하고 있다고 경고했다.
"업계의 대변인 인 Matthieu Labbe는 The Guardian과의 인터뷰에서"연말까지 시장에 공황을 초래할 수있는 버터 부족에 대한 실질적인 위협이있다 "고 말했다.
가디언은 슈퍼마켓과 카페의 책임있는 행동을 요구하는 업계 단체가 구매자에게 청구 한 가격과 관련 있다고 전했다.
유럽의 우유 생산량 감소로 인해 버터 가격이 상승했다.
뉴질랜드의 식품 가격은 이번 달 6 년 만에 가장 빠른 속도로 상승했다. 브로콜리와 고구마 가격이 두배 이상, 상추 가격이 76 %, 토마토가 34 % 오른 5 월 야채 가격은 지난해 같은 달보다 31 % 나 급등했다.
기사원본: 뉴질랜드 헤럴드
